05 mars 2011

SABLES AMANDES

    Dernière acquisition achetée lors d'un week end à Paris: une presse à biscuits et voici mes premiers essais;     voici la recette: 2 oeufs 130g de sucre glace 115g de beurre 150g d'amandes entières moulues grossièrement 300g de farine   je laisse fondre le beurre à feu doux dans une casserole. je casse les oeufs puis j'ajoute le sucre et la poudre d'amandes; quand le beurre a un peu refroidi, je le verse petit à petit en l'incorporant à ma préparation. enfin je verse la farine jusqu'ç... [Lire la suite]
Posté par nangele à 19:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]