31 août 2008
CHINOIS ET "PEPITES"
Voici ma contribution au concours PATEPATON du moment.
Avec le reste de pâte , on a même fait 4 pépites(c'est comme les pains aux raisins mais avec des pépites de chocolat).
Vivement le p'tit déj' !
voici la recette:
j'ai suivi la recette donnée par patepaton
2 oeufs
du lait jusqu'à atteindre 300g
500 g de farine( pour moi farine de gruau).
1 cs de sucre(4cs de cassonnade )
50 g de beurre
1 cc de levure
Le tout dans la machine à pain programme pâte.
crème pâtissière
J'ai souvent beaucoup de mal à obtenir la bonne consistance, alors j'utilise la poudre impérial qui me donne de bons résultats à tous les coups.
J'ai suivi les indications inscrites sur le paquet et j'ai mis au frigo pendant 5 h00.
Au bip de la map, j'ai étalé la pâte en un grand rectangle.
J'ai recouvert avec toute la crème pâtissière(1/2 l de lait au départ)sur ce rectangle;
J'ai roulé cette pâte sur elle même( le petit côté du rectangle).
Ensuite, on coupe des " de rondelles" de 3 cm d'épaisseur que l'on dispose côte à côte dans le moule.
J'ai couvert d'un torchon et j'ai laissé monter pendant presque 2 h00.
pour les pépites , j'ai juste ajouté des éclats de chocolat noir sur le dessus des rondelles.
cuisson 150° pendant 30 mn
Laisser refroidir sur une grille et étaler un peu de fondant pâtissier.
Commentaires
MMMhhhh!!!les pains aux pépites, c'est mieux qu'aiu raisins!
il doit être trop bon!! j'ai pas encore déjeuné, ile me donne très envie!
bon dimanche!
J'adore aux pépites de chocolat, miam!!!
ça donne envie d'en manger pour le petit déjeuner!
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