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chez Nangèle

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2 juillet 2007

PAIN DE SEIGLE AUX NOIX

PAIN DE SEIGLE AUX NOIX
C'est le retour de la cuisson en cocotte pour ce pain aux noix. A coup sûr on obtient un pain bien gonflé et léger. Je me suis inspirée d'un de mes nombreux livres sur le pain(Pains, viennoiseries et tours de main de fond de pétrin) pour réaliser ce pain...
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20 juin 2007

COURONNE BORDELAISE A LA FARINE D ' EPEAUTRE

COURONNE BORDELAISE A LA FARINE D ' EPEAUTRE
Le Grand Epeautre est une variété ancienne et rustique de blé utilisée par les Romains. Celle farine est plus riche en protéines et minéraux que le blé et on la trouve en magasins bio. J'ai utilisé un banneton à couronne(acheté 2 euros dans un vide grenier)...
Posté par nangele à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juin 2007

BRIOCHETTES FOURREES AU CHOCOLAT NOIR

BRIOCHETTES FOURREES AU CHOCOLAT NOIR
Envie de briochettes pas trop riches mais délicieuses ? J'ai ce qu'il vous faut voici la recette : 2 jaunes d'oeufs 82 ml de lait 50 g de fromage blanc 1 cc de sel 4 cs de cassonnade 300 g de farine de gruau 25 g de beurre 1/2 cc de levure saf Mettre...
Posté par nangele à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2007

GLACE AUX FRAISES DU JARDIN

GLACE AUX FRAISES DU JARDIN
La récolte de fraises est assez abondante et chaque jour voit sa nouvelle recette mais sans appareil photo je n'ai pas pu tout vous montrer mais cette fois c'est reparti ! voici la recette : 200 g de fraises 70 g de sucre glace 20 de sucre gélifiant 1...
Posté par nangele à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2007

MERINGUES CRAQUANTES

Il me restait des blancs d'oeufs après avoir préparé ma glace à la vanille, alors j'ai préparé des meringues.Grande première pour moi et donc première réussite. Là je ne me mouille pas , y a pas de photo pour vérifier ! voici la recette 2 blancs d'oeufs...
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26 avril 2007

PANNE DE L'APPAREIL PHOTO

pas facile de vous tenir au courant de mes essais sans appareil photo mais je vais quand même essayer. à très vite; angèle
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15 avril 2007

GLACE IKEA

GLACE IKEA
Lors de notre dernier passage chez Ikèa, on a pris un paquet de DAIM . Jusque là rien de bizarre ! Et aujourd'hui on a décidé d'en utiliser pour faire une glace... voici la recette : 2 oeufs 1 jaune 90 g de sucre glace 5 g de Maîzena 40 cl de lait 15...
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9 avril 2007

PLATEAU FACON BISTROT

PLATEAU FACON BISTROT
Cette semaine , pas de recette mais de la déco . J'ai flashé sur un plateau chez "Maisons du Monde" et j'ai eu envie de le faire à ma façon. Alors direction Cultura pour trouver les fournitures nécesaires. La réalisation : 1 plateau carré peinture acrylique...
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25 mars 2007

CROUSTILLANTS CORNFLAKES ET ECLATS DE CHOCOLAT BLANC

CROUSTILLANTS CORNFLAKES ET ECLATS DE CHOCOLAT BLANC
Ces petits croustillants sont parfaits accompagnés d'un café.Ils disparaîtront en un clin d'oeil. On peut varier les ingrédients: noisettes, chocolat au lait, noix , raisins secs ... voici la recette: 125g de beurre 90g de sucre 1 oeuf 175g de farine...
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17 mars 2007

PAINS OMEGA 3 ET NOUVELLE TECHNIQUE DE PLIAGE

PAINS OMEGA 3 ET NOUVELLE TECHNIQUE DE PLIAGE
La semaine dernière , je suis allée dans une jardinerie(Botanic) et j'y ai acheté de la farine. pour pain oméga 3 marque soezie. C'est un mélange de farines , elle contient également de la levure et du sel. Comme à chaque fois que j'utilise des "mix",...
Posté par nangele à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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